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La Crevette Impériale des marais Charentais

Biologie de la crevette Impériale

La crevette impériale ou crevette japonaise est une espèce côtière, présente de quelques mètres à 90 mètres de profondeur. C’est une espèce originaire du pacifique où elle se rencontre de l’inde et de Taïwan jusqu’aux Iles Fidji. Elle vit sur des fonds vaseux ou sablo-vaseux.

Cette crevette de grande taille (19cm chez les mâles et 25cm chez les femelles) possède un corps jaune pâle ou beige avec des bandes transversales de couleur brun-marron sur l’abdomen. L’extrémité de l’éventail caudal est colorée de bleu ciel et de jaune.

Les trois premières paires de pattes marcheuses sont terminées par une petite pince lui permettant de rechercher sa nourriture dans le substrat. Les crevettes impériales sont essentiellement carnivores. Les adultes consomment de petits éléments de la faune vagile comme mollusques, petits crustacés, annélides polychètes.

Crevette Imperiale

La crevette impériale est nocturne ; elle vit enfouie dans le substrat le jour et sortent la nuit à la recherche de nourriture. Au niveau comportement, cette espèce présente deux phases d’activité très distinctes. De jour, les animaux sont immobiles, enfouis dans le sédiment et en état métabolique bas (ils "dorment"). La nuit, les animaux sont actifs et le taux de respiration est trois à quatre fois plus élevé que le jour. Ce comportement (rythme nycthéméral) apparaît assez précocement, à l’âge d’un mois environ.

Lorsque les femelles sont mûres, l’ovaire est gonflé et coloré en beige-verdâtre. Le nombre d’œufs varie entre 100 000 et 800 000 par ponte selon la taille des femelles.
Le développement larvaire dure une quinzaine de jours. Les larves passent par les stades nauplis, zoé et mysis avant la métamorphose en juvénile. Il faut en moyenne entre 100 et 120 jours pour porter une post-larve de 10mg à la taille de commercialisation de 20g.

La durée de vie maximale de l’espèce est d’environ 2.5 ans. La crevette japonaise ne se reproduit pas dans la nature en France, leur métabolisme ralentissant fortement en dessous de 10°C